Nom masculin (mot anglais du Hindi)
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http://deliceyes.over-blog.org/pages/Lexique_des_termes_culinaires-473169.h
Préparation aigre-douce dont les aliments de base sont le piment vert, les fruits et/ou les légumes que l'on cuit ensemble à feu très lent et que l'on assaisonne au goût. Le chutney, d'origine indienne, sert de condiment pour accompagner différents plats. Il présente toutefois des variantes savoureuses comme le chutney à la mangue, le chutn...
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http://www.dictionnaire-cuisine.com/c.html
[nom] Sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/chutney
Purée de légumes ou de fruits épicée. De consistance épaisse, le chutney sert d'accompagnement, notamment avec les beignets et le riz.
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https://www.lespiedsdansleplat.com/articles/la-cuisine-indienne-lexique8.ph
Cuisine Condiment consitué de légumes cuits dans du vinaigre sucré et des épices.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/chutney/
Le chutney — graphie anglaise — ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de caractéristique de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets fins tels que le foie gras.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Chutney
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