[nom] Fromage du Loiret au lait de vache à pâte molle à croûte naturelle. Exemple: `Le cendré, également de vache, rond et plat, conservé dans la cendre de sarments. Le `chécy`, variété d’olivet bleu ou cendré, fabriqué pour la première fois en 1848.`
Chécy peut être pris comme un homonyme de Chessy .