[nom] Bouton des fleurs du giroflier desséché utilisé comme épice. Exemple: `Il souligne que leur commerce n’a pas débuté au XVI
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https://fr.wiktionary.org/wiki/clou_de_girofle
pre et très parfumé. Vendu en boutons séchés, ou moulu. S’utilise un peu comme la cannelle. Excellent dans les bouillons, les soupes de légumes et les glaçages.
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https://www.dictionnaire-gastronomique.com/c.html
plante aphrodisiaque
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https://www.encyclopedie.fr/local/215
L’huile essentielle de clou de girofle est produite à partir des boutons floraux du giroflier, un arbre tropical de la famille des Myrtaceae, dont fait également partie l’eucalyptus. Son profil odorant peut être épicé, chaud, balsamique, boisé, médicinal, fruité
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https://www.fredericmalle.eu/fr-e-UF/glossaire/matieres-premieres
Cuisine Fleur du giroflier, cueillie avant son développement, utilisée comme condiment. Apparu sur l'archipel des Moluques en Indonésie, le giroflier tire son nom du vieux français garofilium, lui-même dérivé du latin caryophyllum. Ses boutons floraux sont nommés clous notamment en rapport avec la tradition chrétienne, qui en fo...
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/clou-de-girofle/
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