[nom] Ouvrier spécialiste du maniement de la doloire. Exemple: `Les douves étaient taillées par les `doleurs`, ouvriers spécialistes de ce travail, armés de la «doloire», lourde hache dont le maniement demandait autant d’habileté que de force.`
Chef d'une équipe de Scieurs de Long.
Individu spécialisé dans le maniement de la doloire, un outil servant à aplanir le bois pour la fabrication de tonneaux. Exemple : La qualité du travail de ce doleur contribue à lui forger une très bonne réputation.