[nom] Action de désoxygéner. État de ce qui est désoxygéné. Exemple: `La `désoxygénation` est une autre étape importante pour la conservation des aliments.`
Action de perdre de l'Oxygène. Dans un milieu aqueux, cela aboutit au phénomène d'eutrophisation.
En chimie organique, un exemple est le remplacement d`un groupement hydroxyle par un hydrogène. (A-OH → A-H) dans la réaction de Barton-McCombie ou dans la Réaction de Markó-Lam