Du francique Skankjo, donner à boire. Officier, qui sous l'autorité du grand échanson, était chargé de donner à boire au roi et à quelques grands personnages. La fonction fut supprimée à la Révolution et réapparut sous la Restauration.
Trouvé sur
https://www.castlemaniac.com/lexique-medieval/./lexique-medieval-lettreE.ph
ÉCHANSON, subst. masc. A. − HIST. et MYTH. Officier qui était chargé de verser à boire à un dieu, à un roi ou à un seigneur. Bientôt Lycus se lève et fait emplir sa coupe, Et veut que l'échanson verse à toute la troupe (Chénier, Bucoliques,1794, p. 207). L'échanson puisait, avec un godet de métal armé d'un long manche, le vin sombr...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/échanson
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
