Enokitake définitions

Enokitake

Petit champignon à la saveur délicate.
Trouvé sur https://mysteyscook.wordpress.com/2014/04/14/lexique-de-la-cuisine-japonais

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Enokitake

Champignon à la tête rousse montée sur un grand pied, offrant un parfum subtil. On le cuisine dans les soupes et les ragoûts.
Trouvé sur https://www.lespiedsdansleplat.com/articles/la-cuisine-chinoise-lexique10.p

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