[nom] Étude des enzymes. Exemple: `Ce n’est ni un traité, ni un manuel d’`enzymologie`.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/enzymologie
L'enzymologie traite de la science qui étudie la structure, le mode d'action et le rôle des enzymes.
Trouvé sur
https://www.aquaportail.com/definition-11141-enzymologie.html
ENZYME, subst. masc. ou fém. Biocatalyseur de nature protéinique synthétisé par la cellule vivante et spécifique d'une réaction donnée. Enzyme endocellulaire, tissulaire; enzyme leucocytaire, nucléolytique, respiratoire. Synon. vieillis diastase*, ferment soluble. La synthèse des enzymes nécessaires à la vie de la cellule (Privat de Gari...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/enzymologie
Chimie Etude des enzymes, c'est-à-dire des substances organiques solubles, lesquelles accélèrent une réaction chimique.
Exemple : C'est une grosse tête, elle est spécialiste en enzymologie. Quand elle me parle de son travail, je n'y entends absolument rien.
Traduction anglais : enzymology
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/enzymologie/
La fermentation, ainsi que la respiration anaérobique, constituerait des processus plus anciens que la respiration aérobique. Le faible niveau d`oxygène initialement sur la Planète instigua des mécanismes anaérobiques aux premiers organismes. Les eukaryotes évoluèrent vers une respiration...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Enzymologie
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