L` errachi est un feuilleté spécifique de Debdou, dans la région orientale du Maroc. - Il s`agit en fait d`un melaoui dont on découpe l`intérieur afin d`en faciliter la consommation et surtout de mettre son feuilletage en valeur. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Errachi
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L` errachi est un feuilleté spécifique de Debdou, dans la région orientale du Maroc. - Il s`agit en fait d`un melaoui dont on découpe l`intérieur afin d`en faciliter la consommation et surtout de mettre son feuilletage en valeur.