La bière est dite éventée, ou «plate», lorsqu’elle a perdu son gaz carbonique. Elle perd alors sa fraîcheur et son nerf.
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https://biere.swiss/autour-de-la-biere/glossaire/
ÉVENTER, verbe trans. A. − Vieilli. Exposer (quelque chose) au vent, mettre (quelque chose) à l'air. (Quasi-)synon. aérer. Il faut éventer un peu ce meuble (Ac. ). Pour éviter d'éventer des graines qui ne devront être semées qu'à des époques très-différentes, nous croyons qu'il serait convenable de diviser en quatre parties la totalit...
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https://www.cnrtl.fr/definition/éventée
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