Evstafiev ou Ievstafiev - nom de famille russe ( Евстафьев ) et sa forme féminine Evstafieva ( Евстафьева ), dérivé du prénom Evstafi (du grec ancien Στᾰθερός - du grec moderne Ευστάθιος - solide, constant, fiable), en latin Eustache, en géorgien : ე??...