Farine composée de farine de froment et de 10% de farine d’épeautre. Cette dernière est garante de l’élasticité de la pâte et confère ainsi une belle texture à votre tresse du dimanche, qui a alors moins tendance à se ratatiner. Trouvé sur https://www.cooperation.ch/rubriques/saveurs/reportages/2019/glossaire-du-p
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Farine composée de farine de froment et de 10% de farine d’épeautre. Cette dernière est garante de l’élasticité de la pâte et confère ainsi une belle texture à votre tresse du dimanche, qui a alors moins tendance à se ratatiner.