(A LA) (P. F. La Varenne) eau, jaunes d`oeufs, beurre, persil, estragon, citron, anchois, sel, poivre, muscade
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-F.html
(A la) Garniture composée de chou vert braisé, de carottes et navets tournés et glacés, de fines tranches de poitrine salée et de pommes à l'anglaise.
Trouvé sur
https://chefsimon.com/articles/lexique-aigre-doux

1)
Variante de rouge flamande (race de bovin). 2) Puits de lumière éclairant la cuisine, traditionnellement pièce aveugle en Lorraine.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/flamande

FLAMAND, ANDE, adj. et subst. A. − De Flandre. 1. (Celui, celle) qui est originaire de cette région, qui y habite. Flamand et hollandais; chevalier flamand; les grands, les vieux maîtres flamands. Un petit page entra qui portait des plateaux, − Un vrai page flamand, tête blonde et rosée (Gautier, Albertus,1833, p. 168). On voyait tous ces F...
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https://www.cnrtl.fr/definition/flamande

[Arch.] Habillage en tronc de pyramide éclairant un local par le haut.
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https://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=4343

Garniture de chou vert braisé, de carottes et navets tournés et glacés, de fines tranches de poitrine salée et de pommes de terre.
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https://www.lespiedsdansleplat.com/articles/la-cuisine-francaise-lexique7.p
Linguistique Qui se rapporte à la Flandre, qui qualifie une habitante ou une chose originaire de cette province belge.
Exemple : Cette recette flamande est à tomber par terre. Les Belges ont quand même un certain savoir-faire culinaire !
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/flamande/
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