Originaires d'Amazonie, les variétés de cacao forasteros sont souvent plutôt amères. Elles constituent environ 80 % de la production mondiale. Les fèves sont violettes et les cabosses généralement vert et jaune à maturité. Trouvé sur https://www.quechoisir.org/glossaire-chocolat-noir-glossaire-n15985/
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Originaires d'Amazonie, les variétés de cacao forasteros sont souvent plutôt amères. Elles constituent environ 80 % de la production mondiale. Les fèves sont violettes et les cabosses généralement vert et jaune à maturité.