Chasse aux petits oiseaux pratiquée de nuit à la clarté du feu le long des haies.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
Petite boule de pain, cuite au four et fourrée encore chaude de rillette, de grillon, etc… pain de l`ouest de la France. (Poitou, Charentes, Anjou, Val de Loire.)
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-F.html
1)
[nom] Petite boule de pain cuite au four qui est fourrée encore chaude de rillettes, de mogettes ou de beurre selon les régions. 2) Meule réalisé à partir de branches. 3) Feu de petits branchages que l’on utilise la nuit afin de chasser du gibier en l’éblouissant.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/fouée
pain régional, Ouest de la France
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https://www.boulangerienet.fr/bn/bnweb/lexiquepain.php
FOUÉE, subst. fém. Région. (nord de la Loire) A. − Fagot. La ménagère elle-même, se dépêche de chauffer le four avec des « fouées », longues bourrées de bois (Menon, Lecotté, Village Fr. ,t. 2, 1954, p. 54). B. − Feu de branchages, flambée. Au coin de votre foyer, le soir, poursuivant mille entretiens, tandis que la fouée brille ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/fouée
Cuisine Pain en forme de boule, servi chaud, et destiné à être fourré de beurre d'ail ou de rillettes.
Exemple : En Touraine et en Anjou, on peut déguster de très bonnes fouées aux rillettes.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/fouee/
La fouée est une petite boule de pain, cuite au four et fourrée encore chaude de rillettes, de grillon, de champignons, de mogettes ou de beurre, selon les régions. Issue du terroir gastronomique de l`ouest de la France (Touraine, Saumurois, Poitou, Charentes) elle est plus connue sous le nom ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Fouée
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