[nom] Élève des écoles d’Arts et Métiers Paristech (anc. ENSAM) ou ingénieur diplômé des écoles d’Arts et Métiers.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/gadzarts

Le terme gadzarts, parfois orthographié « Gadz`Arts », désigne les élèves et les Ingénieurs issus de l`«École nationale supérieure d`Arts et Métiers» (ENSAM) ou Arts et Métiers ParisTech. Il s`agit d`une contraction de « Gars des Arts » : « Les Arts » ou « les Arts et Métiers ?...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Gadzarts
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