[nom] Glycoside ayant pour ose le galactose. Exemple: `La substance active, dénommée helminthosporoside, est un `galactoside` (galactose relié à hydroxycyclopepyl).`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/galactoside
Selon le cas où la liaison osidique est au-dessous ou au-dessus du plan de la molécule de galactose, les galactosides sont classés en deux familles, les α-galactosides et les β-galactosides.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Galactoside
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