[nom] Crêpe imparfaite réalisée avec la dernière louche de pâte. Exemple: `le `galichon`, "c’est la dernière crêpe, celle que l’on fait avec la dernière louche de pâte à crêpe. Elle est imparfaite (car il ne reste jamais assez de pâte pour faire une crêpe complète) mais tout le monde se bat pou...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/galichon
Dernière crêpe qui est un peu moins grande que les autres. En Breton, on emploie parfois le mot de krazenn. Dans le jargon de la crêpe, on appelle « Galichon » la crêpe, souvent peu régulière, fabriquée avec le reste de la pâte. *(voir crêpes).
Trouvé sur
https://www.pollo-crepier-traiteur.fr/glossaire.html
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