(1)Zoologie L'adjectif gallinacée permet de qualifier des volailles de la même espèce que la poule ou le coq. Exemple : La caille est une volaille gallinacée. (2)Botanique Champignon de la variété des girolles. Exemple : La chanterelle est une gallinacée. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/gallinacee/