Le ghormeh-sabzi (en ; en ; en ) est un ragoût d`Iran. - Ce plat est également populaire en Azerbaïdjan et en Irak et Turquie. - L`ingrédient principal est un mélange de végétaux sautés, principalement du persil, du poireau d`été (ou à défaut du vert de poireau), des épinards (ou...