[nom] Réaction naturelle qui a lieu notamment lors d'une hyperglycémie. Exemple: `[[...]] Certaines épices, telle la cannelle, améliorent la tolérance au glucose et bloquent la réaction de` glycation`, qui endommage la paroi des vaisseaux sanguins.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/glycation
Physique Réaction du corps en contact avec les sucres.
Exemple : La glycation se développe aujourd'hui à cause des mauvaises habitudes alimentaires.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/glycation/
Réaction naturelle qui résulte de la fixation des sucres sur les protéines. Elle a lieu notamment lors d’une hyperglycémie. Les produits terminaux de glycation (PTG) sont dangereux pour l’organisme et s’accumulent plus particulièrement en cas de diabète. Ils participent ainsi au développement des complications du diabète (artériosclÃ...
Trouvé sur
https://www.roche.fr/fr/pharma/diabete/tout-comprendre-au-vocabulaire.html
La réaction de Maillard, connue dans le monde médical sous le nom de « glycation non enzymatique des protéines », a d`abord été étudiée dans le cadre du diabète sucré grâce à l`hémoglobine glyquée. La glycation est une réaction naturelle qui a lieu notamment lors d`une hypergl...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Glycation
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