[nom] Personne en charge de tester les plats cuisinés pour en apprécier le goût ou pour déterminer s’ils ne sont pas empoisonnés.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/goûteur
Cuisine Individu dont la fonction est de déguster de la nourriture pour vérifier qu'elle est bonne ou comestible sans danger.
Exemple : Cicéron avait plusieurs goûteurs à son service afin d'éviter tout risque d'empoisonnement.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/gouteur/
Un goûteur est une personne qui teste des aliments destinés à d`autres afin de vérifier s`ils sont effectivement consommables ou s`ils ont un bon goût. De façon générale, ils servent, dans l`industrie agroalimentaire, à déterminer les propriétés organoleptiques d`un produit en vue de ...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Goûteur
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