Le gored gored est un plat de bœuf cru coupé en petits cubes, consommé en Éthiopie et Érythrée. La viande n`est pas marinée ; elle est consommée avec des épices (généralement le mélange appelé mitmita, mais aussi l`awazi, un mélange de moutarde et de piment), parfois avec un méla...