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Guaje définitions
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Guaje
Ce sont des gousses plates de 15 à 20 cm de long contenant des graines qui ressemblent à de grosses lentilles vertes avec un goût prononcé de pois crus
Trouvé sur
http://gourmetpedia.org/pays/petit-lexique-des-ingredients-mexicains/
Guaje
Cosses de 15 à 20 cm qui contient des graines qui ressemblent à des lentilles et d’un goût très âcre qui rappelle les pois non cuits.
Trouvé sur
https://cuisinemexique.wordpress.com/2011/06/15/glossaire/
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