1) [nom] Confiserie orientale faite de farine, d'huile de sésame, de miel, de fruits et d'amandes ou de pistaches. 2) Confiserie indienne à base de semoule.
Sorte de bonbon oriental fabriqué à base de sucre et de sésame. 
Le halva est une confiserie orientale à base de graines de sésame torréfiées et malaxées en pâte fine (tahin), à laquelle on ajoute du sucre cuit.
Le halva est une composition pâtissière issue de deux traditions culinaires, sans qu`il soit possible de les relier entre elles. Une tradition turque à base de tahini (crème de sésame), plutôt sèche, dense et friable, et une tradition indienne à base de semoule, légèrement gélatineuse ...