Religion Pain levé à base de céréales qui est interdit par le Talmud durant la Pâque juive.
Exemple : Il est interdit de consommer, de faire le commerce ou de posséder du Hametz durant la Pâque juive.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/hametz/

Hametz (חמץ Tibérien ) ou Hometz (prononciation ashkénaze: ) est le terme hébraïque pour « levé », obtenu par fermentation, au contact de l`eau, de l`un des cinq types de céréales (blé, orge, avoine, seigle, épeautre) mentionnés dans le Talmud. Généralement associé à la fête ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Hametz
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