[nom] Sorte de soupe, typique de la cuisine marocaine. Exemple: `Au mois du Ramadan, le jeûne quotidien est rompu avec une soupe nourrissante. L’`harira` remplit bien cette fonction, elle réunit légumineuses, légumes et céréale. Elle peut aussi contenir de la viande.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/harira
Au Maghreb, la harira est traditionnellement le plat de la rupture du jeûne pendant le mois de ramadan. Elle est servie accompagnée de dattes, d`œufs durs, de crêpes au miel, de pâtisseries, telles que chebakia, mkharqa, sfouf, sellou, tkawate, zammita… Elle peut aussi être accompagnée d...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Harira
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
