[nom] Élevage de sangsues à des fins médicales. Exemple: `C'est alors que l'on organisa l'élevage de la sangsue ou `hirudiniculture`.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/hirudiniculture

L`hirudiniculture est l`élevage de sangsues à des fins thérapeutiques. - On trouve de tels élevages dans les zones marécageuses des Landes. Nourries 1 ou 2 fois par an de larves d`insectes et de têtards, elles sont pêchées au printemps et à l`automne entre 18 et 24 mois. Puis elles sont...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Hirudiniculture
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