
1)
[adjectif] Se dit d’un régime qui compte peu de viande. 2) Se dit d’un animal qui ne se nourrit de viande que rarement.
[nom] 3) Substantif de l’adjectif : animal qui ne se nourrit de viande que rarement.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/hypocarnivore

Un hypocarnivore est un animal dont le régime alimentaire comporte moins de 30 % de viande, le restant pouvant comporter des petits invertébrés, des champignons, des fruits et d`autres plantes.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Hypocarnivore
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