Indicateur de qualité définitions

Indicateur de qualité

terme utilisé en agroalimentaire pour définir les micro-organismes responsables d’altérations visuelles ou gustatives (ex
Trouvé sur https://www.biomerieux.com/corp/fr/plan-du-site/lexqiue-des-termes-scientif

---

Indicateur de qualité

terme utilisé en agroalimentaire pour définir les micro-organismes responsables d’altérations visuelles ou gustatives (ex : moisissure ou contamination bactérienne). Le comptage des indicateurs de qualité permet d’apprécier l’hygiène d’un produit.
Trouvé sur https://www.biomerieux.com/fr/lexique-des-termes-scientifiques

---