- Le maltitol est un polyol (sucre-alcool) chimiquement proche du saccharose (disaccharide composé d'une molécule de glucose et d'une autre de fructose). Il est utilisé en tant qu'édulcorant. Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/274
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- Le maltitol est un polyol (sucre-alcool) chimiquement proche du saccharose (disaccharide composé d'une molécule de glucose et d'une autre de fructose). Il est utilisé en tant qu'édulcorant.