certainement la plus fameuse variété d'olive grecque.
Trouvé sur
http://gourmetpedia.org/pays/lexique-menu/
La ville de Kalamata est située dans le sud du Péloponnèse en Grèce, dans le district régional de Messénie dont c`est le chef-lieu. Elle est réputée pour la qualité de ses olives noires (en grec phonétique :
mávri eliá). Les oliveraies s`étendent entre le mont Taygète et la mer. La région (deuxième productrice du pays après ...
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-K.html
Le dème de Kalamata est un dème (municipalité) de la périphérie du Péloponnèse, dans le district régional de Messénie, en Grèce. - Il a été créé en 2010 dans le cadre du programme Kapodistrias par la fusion des anciens dèmes d`, , Kalamata et , devenus des districts municipaux.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Kalamata_(dème)
L`olive de Kalamata est une grande olive violette avec une texture lisse et charnue appelée d`après la ville de Kalamata dans le sud du Péloponnèse, en Grèce. Les olives de cette variété cultivées ailleurs sont commercialisées sous le nom Kalamon .
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Kalamata_(olive)
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