L` amareddine (de l`arabe / qamar ad-dīn, « lune de la religion », prononcé localement ) ou kamardine est une pâte d`abricots séchée en feuilles minces, « fabriquée avec la pulpe de l`abricot ordinaire simplement écrasée et étendue sur des planches que l`on expose au soleil pour la fa...