[nom] Préparation culinaire originaire du Royaume-Uni, à base de poisson pané frit (généralement du haddock), du riz, du persil, des œufs durs, du curry, du beurre et de la crème, parfois accompagnée de sultanine.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/kedgeree
Le kedgeree (ou kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree, kitchiri ou khichuri) est un plat indo-britannique à base de poisson (traditionnellement du haddock), riz bouilli, persil, œufs durs, poudre de curry, beurre et crème.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Kedgeree
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
