Kinako définitions

Kinako

farine de soja grillé.
Trouvé sur http://demomiam.canalblog.com/archives/2011/03/12/20787548.html

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Kinako

Farine de soja grillé.
Trouvé sur https://mysteyscook.wordpress.com/2014/04/14/lexique-de-la-cuisine-japonais

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Kinako

La kinako est une poudre réalisée en broyant des graines de soja torréfiées. La torréfaction efface l’odeur particulière des graines de soja pour leur donner une saveur grillée proche de la noisette. Elle peut être de couleur jaune, d’où son nom (黄な粉/kinako signifie poudre jaune), lorsque produite à partir de graines de soja jau...
Trouvé sur https://www.umamiparis.com/fr/content/240-lexique-aliment-japonais

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Kinako

Le est de la poudre de soja grillé.
- Mélangé avec du sucre, on l`utilise dans de nombreux desserts japonais comme le abekawa mochi (un mochi classique saupoudré de kinako), warabimochi et le daifuku qui est aussi un dessert à base de mochi.
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Kinako

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