Le nom de l\'enzyme est souvent constitué du nom du substrat suivi du nom de la réaction catalysée, terminé par le suffixe ase. Ex définition

Le nom de l'enzyme est souvent constitué du nom du substrat suivi du nom de la réaction catalysée, terminé par le suffixe ase. Ex

carboxypeptidase. Cependant, on se contente souvent d'accoler le suffixe ase au nom du substrat (saccharase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose) ou de la réaction catalysée (peroxydase qui catalyse d'oxydation d'un substrat).
Trouvé sur http://isabelle.goichot.free.fr/general/lexique/lexbio.htm

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