Le mardoud, ou mkhelaâ à Ouargla, est un plat traditionnel algérien, composé de gros grains de couscous et accompagné d`une sauce épicée à la viande de mouton et aux légumes frais et secs. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Mardoud
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Le mardoud, ou mkhelaâ à Ouargla, est un plat traditionnel algérien, composé de gros grains de couscous et accompagné d`une sauce épicée à la viande de mouton et aux légumes frais et secs.