[nom] Pastel qui commence à bleuir, après avoir été mis dans la cuve. Exemple: `Que la teinture des draps en noir se fasse avec de fort quesde en y mêlant six livres d'indigo tout apprêté avec chaque balle de pastel lorsque la cuve sera en `adoux`.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/adoux
ADOUX, subst. masc. TEXT. ,,État du pastel qui commence à bleuir dans la cuve (à teindre). `` (DG). Rem. Attesté également ds Besch. 1845, Lar. 19e, Littré et Nouv. Lar. ill. Prononc. − Dernière transcription ds DG : à-dou. Étymol. ET HIST. − 1669 technol. « état du pastel qui commence à bleuir dans la cuve à teindre » (Réglement...
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https://www.cnrtl.fr/definition/adoux
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