Le test F37 (technique Phadia) permet la détection dans le sang des anticorps (IgE) responsables des réactions allergiques à la moule bleue (moule commune). Bien que certains individus puissent être strictement allergiques à la moule, on peut s’attendre à des allergies croisées avec les huîtres et d’autres mollusques (palourde, pétoncl...