Moule à manqué ou à cake en deux parties distinctes : le fond et le cercle muni d’une charnière que l’on peut ouvrir afin de l’agrandir et ainsi démouler sans difficulté la préparation. Trouvé sur https://www.dictionnaire-gastronomique.com/m.html
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Moule à manqué ou à cake en deux parties distinctes : le fond et le cercle muni d’une charnière que l’on peut ouvrir afin de l’agrandir et ainsi démouler sans difficulté la préparation.