Le mtsvadi (en , mts`vadi) est une spécialité culinaire de Géorgie à base de viande marinée et grillée sur une brochette. - La viande de porc, d`agneau ou de mouton est mise à mariner avec du poivre, du sel et de l`oignon coupé en rondelles et parfois du piment et des épices. Ce procé...