Ninkasi (« Dame qui remplit la bouche ») est la déesse de la bière dans la mythologie sumérienne. Elle est la fille d`Enki et de Ninhursag. Son nom akkadien est Sirish, « fermentation ». Elle est connue en particulier par un hymne qui lui est dédié et qui retrace les étapes d`élaborat...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Ninkasi
Ninkasi est une chaîne de 18 restaurants, une marque de bière, une brasserie et une salle de concerts française. Elle est fondée en 1997 par Christophe Fargier à Gerland à Lyon. Le réseau de bar-restaurant est présent principalement à Lyon, ainsi qu`à Villeurbanne, Tarare, Les Menuires...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Ninkasi_(brasserie)
La première est une bière expérimentale brassée par l`Anchor Brewing Company en 1989, suivant la recette antique traduite depuis le sumérien. - La seconde est produite depuis 1997 par la brasserie Ninkasi dans le département du Rhône.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Ninkasi_(homonymie)
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