Physique Phénomène observé lorsque la température d'un liquide impose des fluctuations de la densité aux alentours du point critique, soit quand le liquide en question tend à trouver un état gazeux. 
L`opalescence critique est un phénomène que l`on peut observer à l`œil nu lorsqu`on refroidit un gaz à une température très proche (quelques millikelvin) de sa température critique.