Pain de fête, d`origine Antillaise, sorte de brioche tressée à mi-chemin entre le pain et la viennoiserie. Pain réservé autrefois aux premières communions que l`on mangeait en buvant du chocolat.
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-P.html
à mi-chemin entre la viennoiserie et la brioche, le pain au beurre décore les tables lors des grandes fêtes familiales en Martinique. Savamment travaillé, il se présente sous forme de tresse
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https://be.france.fr/fr/saint-martin/article/glossaire-culinaire-outre-mer
[nom] Sorte de brioche. Exemple: `Le `pain au beurre` est une spécialité martiniquaise familiale sous forme de tresse simple, une couronne, un cœur, un fer à cheval ... Traditionnellement, il est servi aux premières communions.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/pain_au_beurre
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