pâtes aux aubergines frites originaires de Catane, servies avec une sauce tomate à l’ail et de la ricotta
La pasta alla Norma est une spécialité culinaire italienne, originaire de la ville de Catane, en Sicile. Il s`agit d`un plat de pâtes alimentaires, généralement des macaronis ou des perciatelli, cuisinées avec une sauce tomate à l`ail, à laquelle on ajoute des aubergines frites, de la ric...