Pecorino définitions

Pecorino

C’est un fromage de brebis à pâte dure. On le retrouve dans de nombreuses régions d’Italie. Les plus connus sont le romain (également fabriqué en Sardaigne), le sarde et le toscan (plus doux).
Trouvé sur https://histoiredepates.net/glossaire/

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Pecorino

fromage au lait de brebis
Trouvé sur https://www.sixt.fr/magazine/guides-et-conseils/voyage-en-italie-la-cuisine

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