[nom] Raviolis russes.
Tortellinis fourrés à la viande (porc, agneau ou bœuf), avec des oignons et de l'ail.
Les pelmeni (en , au singulier pelmen - пельмень, pilmän(när)/пилмән(нәр) en tatar) sont un plat russe originaire de l`Oural. Il s`agit traditionnellement de pâte fine cuite farcie de viande hachée ou de poisson.