Le Pestiño est un type de pâtisserie spécialement réalisée pendant les fêtes de Noël ou Pâques, typique d`Andalousie ainsi que d`autres régions de l`Espagne. Sur une base de farine et de sésame, la pâte est ensuite frite dans de l`huile d`olive, puis passée dans du miel ou du sucre.