Pinole définitions

Pinole

Maïs moulu et rôti
Trouvé sur http://gourmetpedia.org/pays/petit-lexique-des-ingredients-mexicains/

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Pinole

Maïs rôti puis moulu pour élaborer le pozole.
Trouvé sur https://cuisinemexique.wordpress.com/2011/06/15/glossaire/

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