[nom] Plant de vigne. Exemple: `C'est le moment de songer aux gelées tardives, et d'accumuler, sur les sentiers des `plantiers` exposés au terrible fléau, toutes les matières propres à produire, à un moment donné, des nuages artificiels.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/plantier

PLANTIER, subst. masc. A. − VITIC. [Dans le Sud-Ouest de la France] Jeune plant de vigne. [La méthode dite «greffage sur place»] permet d'obtenir un départ plus rapide et une plus grande vigueur des plantiers, ce qui est une assurance pour les destinées ultérieures de la vigne (Levadoux, Vigne, 1961, p. 63). B. − ,,Parcelle consacrée aux...
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https://www.cnrtl.fr/definition/plantier
Viticulture Plant de vigne récemment planté.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/plantier/

Un plantier est un jeune plant de vigne dans le Sud-Ouest de la France.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Plantier
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